1 Capítulo 1

Me chamo Louise, nasci no dia 25 de Fevereiro de 2002, tenho 17 anos.

Nasci em uma cidade do interior da Ilha de Vasteria, chamada Brantôme fica na província de Aquitânia. Minha cidade natal é uma cidade pequena e encantadora, com suas paisagens naturais se estendo por todo o seu território e com suas fazendas de videiras e oliveiras se estendo por todo o seu território. Foi em uma dessas fazendas que eu nasci. Eu passei minha vida inteira olhando esses campos sem fim. Eu adoro esse lugar, quando eu estou longe, estudando, eu sinto falta da tranquilidade e do nascer e por do sol, que ali parece completamente diferente de outros lugares do mundo, é quase que mágico.

Eu costumo estudar fora de meu país de origem, não porque aqui o ensino não seja bom, é que eu faço parte de uma das famílias que mantem a hegemonia do nosso pais com relação a gastronomia sempre em alta. Minha família possuí além de um hotel fazenda com seu próprio restaurante e confeitaria, que é onde eu moro, como também tem uma rede de hotéis, restaurantes e confeitarias pelo mundo, a La Douce Vie e eu também tenho um blog onde posto minhas próprias receitas e experiências gastronômicas, o Experiências Gastronômicas da Lola, https://experienciasgastronomicasdalola.blogspot.com/, além disso tudo, eu estudo em um dos melhores colégios da França, o Le Roy, onde eu também tenho aulas de gastronomia e artes, o que aprimorou meu conhecimento sobre os temas, além disso, faço aulas extras de desenho e pintura, também estou aprendendo novos idiomas como italiano e mandarim, tenho cursos rápidos na área de confeitaria e massas, pratico tênis, natação, corrida e gostaria de fazer escaladas um dia. Toco violino, piano e violoncelo. Eu gosto de fazer essas coisas porque me ajuda a relaxar e conhecer coisas novas.

O meu objetivo de vida é continuar a manter o nome da minha família sempre no topo da cadeia gastronômica como sempre aconteceu até os dias de hoje. Manter esse estatus não é só importante para mim, mas para toda a minha família que sempre viveu disso e ver minha família feliz me deixa feliz.

Eu tenho um medo bobo, tenho pânico de trovões, sempre que tem uma tempestate eu tenho que ficar quieta em um canto com meus abafadores de ouvido. Mas tenho também um medo mais serio, tenho medo de partir antes do tempo e não viver tudo que eu tenho para viver.

Eu tenho certos medos por causa de um problema sério no coração, eu sofro de miocardiopatia dilatada é uma doença do músculo do coração que impede o bombeamento adequado de sangue para o corpo, causando complicações como arritmias, coágulos de sangue e morte súbita. A miocardiopatia dilatada afeta principalmente o ventrículo esquerdo, uma importante câmara de bombeamento do seu coração. O ventrículo esquerdo torna-se ampliado (dilatado) e as fibras musculares se esticam ao máximo, tendo dificuldade maior de se encurtar e comprimir o sangue para fora. Fui diagnosticada com esse problema desde que era criança, então faço tratamento com uma combinação de remédios e estou na fila de espera para um transplante de coração, já que para achar alguém que seja compatível comigo é difícil. Mas vou levando minha vida do mesmo jeito.

Apesar da pouca idade que tenho, vivo engaja em causas que visam a ajudar o meio ambiente e a causas sociais, como as causas das minorias e também dos animais. Para mim qualquer projeto social que visa a ajudar aqueles que não tem como se defenderem sozinhos como idosos, crianças, deficientes e animais também tem um alto valor para mim.

Além de meus pais, e meu irmão, Louis, eu também tenho alguns amigos em que confio, se eu não capaz de confiar em você, esquece, nós nunca daremos certo, mesmo eu achando que todas as pessoas do mundo são perfeita. Eu nunca tive relacionamentos muitos duradouros, todos foram de curta duração, tudo isso pelo fato de eu não querer prender alguém a mim.

Essas relações que eu tenho são boas e eu acabo convivendo com pessoas diferentes de mim quase que o tempo todo. Eu gosto, nas relações que tenho ou tive, é de observar a personalidade dessas pessoas, de ver como cada individuo é diferente do outro, que ninguém é igual a ninguém.

A coisas que eu menos gosto em mim é minha timidez, as vezes ela me impede de ir para frente, as vezes eu não alcanço todos os meus objetivos por causa dela, mas já fui pior, hoje eu faço terapia e consigo passar por cima dessa insegurança que vem dela que as vezes me toma, e consigo seguir em frente e ir atrás daquilo que eu quero. Ainda bem!

Gosto de comer de tudo, mas tenho que seguir uma dieta saudável cheia de frutas, legumes e grãos integrais é bom para o meu coração e para resto do meu corpo. Mas as vezes eu fujo dela um pouquinho e como chocolate, pizza, lasanha, hambúrguer, batata frita e mikshake. Quem resiste a essas coisas?

Costumo ouvir todo o tipo de música, vou desde o clássico até o rock. Gosto de prestar atenção a melodia de cada música e também presto atenção a letra da musica, para sem a combinação perfeita de letra e melodia não faz muito sentido ouvir musicas.

Como sou uma pessoa tímida e reservada, eu não costumo interagir com estranhos, só com as pessoas que eu conheço mesmo. Mas no trabalho que eu tenho e que vou seguir, é diferente, eu tenho que fazer isso quase todos os dias, então fico em um meio termo, na vida pessoal não, mas na profissional sim.

A coisa que mais me deixa irritada são pessoas mandonas e que não respeitam a individualidade dos outros. Para mim pessoa que não respeita os outros é tratada do mesmo jeito, sempre fui assim e sempre vou ser.

Eu guardo um segredo só para mim, a uns 2 anos, quando eu conheci ele. Eu sou apaixonada pelo melhor amigo do meu irmão, o Louis Languedoc- Roussillon. Ele foi o único que já me fez esquecer minha condição genética e a me fazer quer me unir a alguém. Mas ninguém sabe disso, nem ele mesmo.

A coisa que mais me deixa feliz é estar com meus amigos e na cozinha dos nossos restaurantes cozinhando para as outras pessoas. Amo transmitir amor e felicidade para os outros em forma de comida.

A coisa que mais chama a atenção em mim costuma ser minha beleza, possuo aquele ar de donzela encantada, mas minha inteligência também costuma chamar a atenção.

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